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In pflanzlichen
Lebensmitteln wie Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchten
und Obst sowie in allen Produkten aus Vollkorn
sind Ballaststoffe enthalten. Das sind
Kohlenhydrate, die nicht verdaulich sind, aber
uns sättigen und dafür sorgen, dass
wir schlank bleiben. Die Bezeichnung Ballast
rührt daher, dass man früher davon
ausging, dass diese Nahrungsbestandteile nicht
wichtig sind, also sozusagen unnötiger
Ballast. |
Heute ist bekannt, dass die Balaststoffe
sehr viele positive Eigenschaften haben und in der Ausgewogenheit
der menschlichen Ernährung eine gewichtige Rolle
spielen. Für eine gesunde Diät, bei der die
Fettpolster angegriffen und weggeschmolzen werden sollen,
spielen Ballaststoffe eine entscheidende Rolle. Wer
einfach nur nichts isst, um abzunehmen, der baut zuallererst
Muskeln ab und nicht das Fett. Bei Hungerdiäten
werden dazu auch noch gleich die im Körper gespeicherten
Vitamine
und Mineralstoffe abgebaut. Darauf reagiert der Körper
wie auf eine Hungersnot, und sobald die Diät beendet
wird, werden entsprechende Fettvorräte für
die nächste Hungersnot angelegt. Wer bis zum nächsten
Sommer in seinen Bikini
oder Badehose passen möchte, sollte das Ganze anders
angehen.
Ballaststoffe sind natürliche Appetitzügler,
sie sorgen für eine andauernde Sättigung,
weil sie nicht abgebaut werden, sie binden das Wasser
im Körper, quellen im Magen zusammen mit der Flüssigkeit
auf und regen die Darmtätigkeit an. Darum ist es
wichtig, dem Körper zusammen mit den Ballaststoffen
auch ausreichend Flüssigkeit anzubieten. Täglich
mindestens zwei Liter ist die Norm.
Als natürliche Appetithemmer sorgen Ballaststoffe
für schnelle, lang anhaltende Sättigung, weil
sie weder im Dünndarm noch im Dickdarm abgebaut
werden können. Sie haben weiterhin die positive
Eigenschaft, Wasser im Körper zu binden, sie quellen
im Magen mit Flüssigkeit auf und füllen so
den Dickdarm und regen seine Tätigkeit an, dadurch
wird auch die Entstehung von Darmkrebs gehemmt. Wer
abnehmen möchte, sollte also unbedingt auf entsprechende
Fitness
Ernährung umsteigen und darauf achten, dass
immer genügend Ballaststoffe verzehrt werden, die
parallel auch die Aufnahme von zu vielen Kohlenhydraten
verhindern und den Cholesterinspiegel senken. Entsprechende
Fitnessübungen
ergänzen das Gewichtsreduktionsprogramm und unterstützen
beim Abnehmen.
Am Besten Sie lassen von einem Personal
Trainer, der auch Ernährungsberater ist, eine
Analyse der Ernährung durchführen, um den
Istzustand festzustellen und entsprechend zu ändern.
Wer abnehmen möchte, sollte täglich
zwischen 20 und 30 Gramm Ballaststoffe verzehren.
Personal Fitness Trainer Horst Kellner
Fitness
Tipps
